検証港から見た食と農 / 自給率の危機と押し寄せる食品汚染

今や日本の食糧自給率は３９％。私たちが口にする食べ物のほとんどが輸入食品だが、その輸入食品が運び込まれる港では、どんな検査体制がしかれているのか。輸入食品の本質に迫る、日本人必読の１冊。