京のおばんざい100選 / 京都下鴨松永料理教室

おから、きんぴら、ちりめんざんしょ、筍の土佐煮、鱧きゅう、小芋の煮っころがし、鯖みそ煮…。旬の食材を使った京都伝統の惣菜１００品の作り方を、各月ごとに紹介する。季節を味わうおばんざいレシピ集。