Cafe ́ sweets vol.60

町の人気店、高級シティホテル、結婚式場、レストランなど、プロの仕事場に密着。メニューの構想から素材の選択、レシピの吟味や技術の修練、後進の育成まで、様々な現場で活躍する菓子＆パン職人の仕事をレポート。