ぬか漬けの基本 / はじめる、続ける。
ぬか漬けで、毎日の暮らしと体調管理をていねいに。ぬか床のつくり方と毎日のお手入れ方法、野菜・肉・魚の基本の漬け方と、ぬか漬けを使ったお料理レシピまで紹介。ぬか漬けカレンダーとトラブルＱ＆Ａなども掲載。
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