ニューデザートブック / 素材でつくる和・洋・中・エスニックのデザート238

高度な技術がなくても、高級素材に頼らなくても、印象に残るデザートは作れる。フランス料理、イタリア料理、日本料理、中国料理、ベトナム料理の計１６店のシェフたちが、魅力あふれるデザートのレシピを公開。