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  • 著者宮下裕史
  • 出版社平凡社
  • ISBN9784582633719
  • 発行1999年12月

新そば読本

とにかく、この店の味と香りをじっくり味わってほしい。そばブームを巻き起こした旧版『そば読本』から5年。新たに取材し、厳選した60店を地図付きで紹介。

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