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著者
宮下裕史
出版社
平凡社
ISBN
9784582633719
発行
1999年12月
新そば読本
とにかく、この店の味と香りをじっくり味わってほしい。そばブームを巻き起こした旧版『そば読本』から5年。新たに取材し、厳選した60店を地図付きで紹介。
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