酢の物・あえ物 / 体の中からサッパリシャッキリ!

主菜にはならないが、食卓に季節の香りや彩りを添えてくれる酢の物、あえ物。甘酢、変わり酢を使った酢の物や、白あえ、ごまみそあえ、ナムル、変わりあえ衣を使ったあえ物など、今日からすぐ使えるレシピ集。