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Author
MatsuhisaNobuyuki
Publisher
柴田書店
ISBN
9784388059515
Publish Date
2004年7月
Nobu
世界各地の食材、各国のテイスト・料理法を取り込みつつ進化した独自の食世界…。「NOBU style」を築き上げた著者が、長年にわたり蓄積されたレシピの中から、103品をわかりやすく紹介。
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