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  • Author大谷ゆみこ ソトコト編集部
  • Publisher木楽舎
  • ISBN9784907818494
  • Publish Date2004年11月

雑穀の書 / 毎日がおいしい、きもちいい

月刊「ソトコト」の人気連載を加筆・修正して単行本化。玄米ご飯だけじゃない、雑穀文化と食の知恵が満載。里芋のアワそぼろ煮、ヒエ甘酒パフェなど50品のレシピや、雑穀取扱店・カフェ一覧も収録。

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