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Author
大谷ゆみこ ソトコト編集部
Publisher
木楽舎
ISBN
9784907818494
Publish Date
2004年11月
雑穀の書 / 毎日がおいしい、きもちいい
月刊「ソトコト」の人気連載を加筆・修正して単行本化。玄米ご飯だけじゃない、雑穀文化と食の知恵が満載。里芋のアワそぼろ煮、ヒエ甘酒パフェなど50品のレシピや、雑穀取扱店・カフェ一覧も収録。
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