おいしいチーズケーキの作り方。

チーズケーキの達人が贈る、新レシピ本。クリームチーズはもちろん、個性の強いゴルゴンゾーラ、リコッタ、シェーブルなども使用。定番チーズケーキも、配合を変え、シンプルで、より進化した自慢のレシピを収録。