9784388061204

レヌ・アロラのおいしいインド料理 / 決定版

  • Authorレヌ・アロラ
  • Publisher柴田書店
  • ISBN9784388061204

インド料理本を出版してきた著書の集大成ともいうべき本。既刊本に掲載されているメニューも含めて新たに撮り起こし、新メニューを加えて編集。料理の基本技術や基本のつくり方は、写真入りで丁寧に紹介した。