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  • AuthorHeart Bakery 21 Club
  • Publisher柴田書店
  • ISBN9784388059027
  • Publish Date2002年4月

おいしいパンが食べたくて / 関西人気シェフが教えるパン作りのコツ

パン作りのプロ24人が家庭にある設備、器具だけを使ってできるパンを紹介。人気商品のベーカリーのレシピを家庭向けにアレンジし、初心者でも無理なく作ることができるよう詳しく解説した。

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