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著者
UCCコーヒー博物館
出版社
河出書房新社
ISBN
9784309762432
発行
2016年10月
図説コーヒー
人はいつから、どのようにコーヒーに親しんできたのか。起源と歴史から、栽培、鑑定、焙煎、様々な淹れ方、芸術・文化、カフェ、切手、コーヒーカップまで、芳醇な世界が1冊でわかるコーヒー入門の決定版。
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