• Author辰巳芳子
  • Publisher筑摩書房
  • ISBN9784480877956
  • Publish Date2009年6月

この国の食を守りたい / その一端として

食べ物は生産者の情熱の発露。生産者の志に思いをはせ、彼らがつくったものを買うことが、食を守ることにつながる。確かな食べ物を、生産者の志とともに紹介。この国の食をめぐる諸問題も取り上げる。

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