9784093108478

そのオリーブオイルは偽物です / 値段が高くても本物はごくわずか

  • Author多田俊哉
  • Publisher小学館
  • ISBN9784093108478
  • Publish Date2016年6月

日本の店頭に並んでいる8割以上のオリーブオイルは、実は劣悪な「偽物」。日本オリーブオイルソムリエ協会の多田俊哉がその手口と実態を暴き、「本物」の選び方を伝授。巻末には「本物」の購入リストを掲載。