そのオリーブオイルは偽物です / 値段が高くても本物はごくわずか

日本の店頭に並んでいる８割以上のオリーブオイルは、実は劣悪な「偽物」。日本オリーブオイルソムリエ協会の多田俊哉がその手口と実態を暴き、「本物」の選び方を伝授。巻末には「本物」の購入リストを掲載。