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  • Author田中淳夫
  • Publisher筑摩書房
  • ISBN9784480063649
  • Publish Date2007年5月

割り箸はもったいない? / 食卓からみた森林問題

本当に割り箸は環境破壊の元凶なのか。森を守る割り箸の役割に光を当て、自称エコロジストの独善的な論理を検証。最も身近な木材から、中国の森林問題やヨーロッパの木材生産、日本の森と林業の未来について考える。

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