• Author久保ちづる
  • Publisher同文書院
  • ISBN9784810377743
  • Publish Date2008年1月

かんたん!体によい!魚のおかず / 抗酸化成分たっぷりの魚を使ったおいしいメニュー

魚はメタボリックシンドローム、生活習慣病の予防に効果的な食材。本書では、魚介類を白身魚、青魚、赤身、そのほかの魚介に分け、レシピを紹介。また、魚の下ごしらえの方法や、魚図鑑を掲載。

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