有機農業と食ビジネス / 危機かチャンスか

スローフード、地産地消、エコファーミング、環境保全型農業、激変する東アジア経済圏。自給率、後継者難に農協・農水省は打つ手なし。自由化、グローバル化にどう生き残れるか。大転換期を読む、関係者必読書。