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Author
日経事業出版社
Publisher
日経HR
ISBN
9784930746986
Publish Date
1999年12月
食のしごと / 作る!売る!演出する!
フードコーディネーター、ソムリエール、パティシエ、料理研究家、フードライターetc。話題の食の仕事の魅力をわかりやすく紹介。
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