とっておきのチョコレートのお菓子

チョコシフォン、ムース、ショコラブラン、ババロア、グランマルニエショコラなど、プロのテクニックでしっとり仕上げる、とっておきのおいしいチョコレート菓子の作り方を提供。全点詳しい写真プロセス付き。