お好み焼き繁盛店「鶴橋風月」成功のキーワード100

下町の１軒のお好み焼き店が、一大チェーンにまでのし上がったのはなぜなのか。お好み焼きの繁盛店「鶴橋風月」の成長秘話と１００のキーワードから見えてくる、飲食業界で成功するためのヒント。