建長寺と鎌倉の精進料理

第1章 建長寺の歴史と大覚禅師の教え(蘭渓道隆が開いた日本屈指の禅刹 大覚禅師が伝えた禅の教え 建長汁に受け継がれる禅のこころ 三門建立と狸和尚の物語/三門梶原施餓鬼会) 第2章 禅、修行と日課(一挙手一投足すべてが修行の毎日 禅門においては食作法も修行のひとつ 自分自身を学び、己を取り戻す修行 こころを癒す、やさしい禅語) 第3章 建長寺の主な年中行事(開山毎歳忌 建長寺最大の法会 開山忌 禅宗寺院に伝わる古式の茶礼 四ツ頭茶会 その他の主な行事 涅槃会/降誕会/成道会 鎌倉流詠歌講奉詠大会 茶筅供養 達磨忌) 第4章 鎌倉の精進料理(汁物 米、雑穀 ほか)