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Author
持田鋼一郎
Publisher
新潮社
ISBN
9784106101052
Publish Date
2005年2月
世界が認めた和食の知恵 / マクロビオティック物語
「マクロビオティック」という食療法は、明治のある陸軍薬剤監が編み出した独自の食事療法が元だった。明治・大正・昭和を生きた3人の破天荒な人物を追い、世界の食を変えた日本の知恵を探る。
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