• Authorこどもくらぶ編集部 服部津貴子
  • PublisherWAVE出版
  • ISBN9784872909753
  • Publish Date2013年3月

世界遺産になった食文化 3

世界のどこでも、食は生きる基本。無形文化遺産に登録された食文化をとおして、それぞれの国・地域を知り、国際理解の輪を広げるシリーズ。本巻では、文明の十字路に息づくトルコ料理についてみていく。

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