そばもん 15 / ニッポン蕎麦行脚

日本の食の本質を問う蕎麦漫。

矢代稜は名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された男。 自由にそばを打ちたいと店を構えず、車にそば打ち道具を積み、 東へ西へ放浪の日々。今回は稜の知り合いが世界的トップミュージシャン に蕎麦を食べさせる約束をした顛末を描いた「そばLIVE INTOKYO」、 稜を師と慕うさのじの恋の行方と精神的自立を描いた「汁の鑑定」、 そして、3．11の被害を受けた会津の名店が辿ってきた険しい道筋を 描いた「そば屋の3．11」ほか9編の作品を収録。 あなたの食欲のみならず、知識欲も満腹にする 大人気本格蕎麦コミックの最新作です。

【編集担当からのおすすめ情報】 3．11編は、丁寧な取材と山本おさむ氏の構成力によって 生まれた名作です。ぜひ読んでください。 そしてあの日の事を忘れずにいてください。