最新ホテル業界の動向とカラクリがよ~くわかる本 / 業界人、就職、転職に役立つ情報満載

全国８８１１軒、客室数約６８万室にまで拡大したホテル業界の実態をわかりやすく図解で解説。ホテル業界の歴史や環境変化、今後の行方といった全体像のほか、ホテルを支える仕事の実像についても詳しく取り上げる。