• Author小川貢一
  • Publisher小学館
  • ISBN9784093108195
  • Publish Date2014年2月

築地魚河岸三代目小川貢一の魚河岸クッキング・レシピ

人気コミック「築地魚河岸三代目」巻末の付録コミックをもとに加筆・編集した実用レシピ本。旬な魚介類を使用した和洋折衷創作料理が満載。ハマグリのグラタン、カキの春巻きなど、ひとひねりある78レシピを掲載。

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