• Author岡元信
  • Publisher文藝春秋
  • ISBN9784163768007
  • Publish Date2013年11月

和食でワインでおもてなし

食通が通う、ミシュランひとつ星の和食「La BOMBANCE」。予約の取れない隠れ家レストランの名物シェフが、ワインとも合う和食のおもてなしのコツを教える。季節のレシピ57種を掲載。

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