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  • 著者渡辺正澄 藤原正雄
  • 出版社講談社
  • ISBN9784062070317
  • 発行1994年6月

ヨーロッパワイン美食道中

第1章 ワインと料理の相性原則 第2章 道中の味・道中のワイン 第3章 酢・ヴィネガーを使った料理とワインの相性 第4章 美食道中国内編

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