圧力鍋の便利帳 / 同じ素材、同じ手順で和・洋・中3つのレシピ

肉も魚も野菜も、とろり、ほろり、ほっくり。おいしく仕上がって、時間も光熱費も節約できる圧力鍋を使ったレシピ集。本書では、１つの同じ素材に対して、和・洋・中の３つのレシピを紹介する。