魚を一尾、さばけたら!? / 濱田美里のお魚教室

小さな魚からまぐろまでＯＫの基本のおろし方と、いわしや鯛、いかなどのおろし方を写真でていねいに解説。簡単で美味しいレシピ１５０も紹介。また、知っておくだけで、魚が何倍も美味しくなるコツなども掲載。