サラダ好きのシェフが考えたサラダ好きのための131のサラダ

あらゆる食シーンに登場し、大活躍のサラダ。オトワレストランの音羽シェフが、身近な素材で作るアイデアあふれる１３１品のサラダを紹介。食事に、酒の肴にと幅広く使える、便利なサラダレシピ集。