• Author小川久恵/著 洪光住/監修 田中静一/著 西澤治彦/著
  • Publisher柴田書店
  • ISBN9784388250974
  • Publish Date1991年0月

中国食物事典

本書は、中国の各種の食物の来歴、地域区分、品種分類、特徴、生産量、及び用途について、広範域にわたり詳細に紹介しており、重要な参考価値を備えています。

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