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  • Author(秘)情報取材班/著 情報取材班/著 マル秘情報取材班/著
  • Publisher青春出版社
  • ISBN9784413110433
  • Publish Date2011年-1月

お客に言えない食べ物のヒソヒソ話

そんな「裏話」があったのか。日本人が知らないまるごと「食」の裏事典。食品表示のフシギから、食材、産地、外食産業の裏側まで、その秘密にズバリ迫る。

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