- Author磯谷仁美
- Publisher誠文堂新光社
- ISBN9784416518366
- Publish Date2018年4月
歩粉のポートランド&バークレー案内 / スイーツとオーガニックフードを楽しむ
恵比寿で人気を博したデザートのお店「歩粉」の磯谷仁美がアメリカンベイキングを学ぶために渡米。
ポートランドやバークレーでスイーツ＆オーガニックフードを食べ歩き、
おすすめのお店を紹介するガイドブックです。
おいしくて居心地のよい店づくりのヒントになるショップオーナーのインタビューや
アメリカで出合ったお菓子の再現レシピも掲載。
旅行に行かなくても楽しめる内容となっています。
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伊藤秋子
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