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著者
アドリアーナ・ヴァッローネ
出版社
東京書籍
ISBN
9784487798742
発行
2004年9月
南イタリア / スローフードな食卓より
南イタリアの家庭訪問。食卓に着けば、生活が見える、文化がわかる。パスタ、トマト、ワインなど、無添加無着色の8つのエピソードを紹介する、アドリアーナの超私的スロー・エッセイ。美味しいものには理由がある。
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