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出版社
NHK出版
ISBN
9784141991014
発行
2011年2月
夢の3シェフ四季のレシピ / 落合務 中嶋貞治 孫成順
春野菜をモリモリ食べる「春の野菜炒め」、元気みなぎる夏の一皿「和風冷製カペッリーニ」、きのこで幸せ「きのこのみそバター丼」など四季の料理を、イタリア料理、日本料理、中国料理の各シェフが紹介する。
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