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Author
川口啓明 菊地昌子
Publisher
文藝春秋
ISBN
9784166601707
Publish Date
2001年5月
遺伝子組換え食品
論議をよんでいる新技術を、食品が体にとり込まれる仕組み、組換え技法の実際、環境や生命との関わりなど、基礎の基礎から徹底解説。
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