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  • Author正垣泰彦
  • Publisher日本経済新聞出版社
  • ISBN9784532198022
  • Publish Date2016年8月

サイゼリヤおいしいから売れるのではない売れているのがおいしい料理だ

物事をありのままに見よ、天動説を脱せよ。サイゼリヤの創業者による、外食経営のバイブルを文庫化。

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