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Author
山内宥厳
Publisher
農山漁村文化協会
ISBN
9784540072642
Publish Date
2010年8月
楽健寺酵母でパンを焼く / りんご+にんじん+長いも+ごはんで天然酵母
花のように香る深い味わい、よく耕された畑のようにやわらかい焼き上がり。まさに“醍醐味まで完熟させたパン”である、楽健寺酵母パンを、基本、定番&アレンジパン、お手軽パンなどバリエーション豊かに紹介する。
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