梅干しの絵本

おにぎり、お弁当にかかせない梅干しは、日本に古くから伝わる加工食品で、昔は薬にも使われていた。本書では、梅干しの起源や味の秘密、様々な種類の梅干しのつくり方や料理などを紹介する。