東さぬきの食-讃岐和三盆の伝統を受け継ぐ人びと 小豆島の食-段々畑に麦穂が実り、跳ねるさわらでにぎるすし 阿讃山麓の食-山稼ぎと借耕牛で暮らしをたてる阿波境の山里 さぬき平野の食-水不足の地で生まれた米べらしを防ぐうどんや混ぜ飯 西さぬきの食-米をつくり、淡水魚を育てるため池のありがたみ 瀬戸内沿岸の食-じゃこと野菜をたっぷり、日に4度食べて漁に励む 香川の歴史風土と食事 人の一生と食べもの 香川の食とその背景 香川の食 資料