新編十代に何を食べたか
食料自給率、ＢＳＥ牛肉、子どもたちの箸の持ち方…。日本の食事情の混迷は著しい。本書は、大正～平成に１０代を過した３９人が綴る食体験記。食材から家族の風景、時代の相貌まで浮かび上がらせて食問題を考える。
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(0034)杉山千秋
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