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  • Author野林厚志
  • Publisher平凡社
  • ISBN9784582837704
  • Publish Date2018年3月

肉食行為の研究

文化人類学を中心に、人文・自然科学の最新の学術的成果をもとにして、人間の肉食をめぐる問題群を考え抜く唯一無二の研究書。

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