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  • Author山田和
  • Publisher平凡社
  • ISBN9784582858532
  • Publish Date2017年9月

魯山人美食の名言

魯山人は語る人でもあった。素材選びと料理の秘訣、美食の周辺、美食にふさわしい器とは。言葉を通してその美食観を浮びあがらせる。

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