- Author森貴史 藤代幸一
- Publisher法政大学出版局
- ISBN9784588276200
- Publish Date2013年1月
ビールを〈読む〉 / ドイツの文化史と都市史のはざまで
１５１６年の「ビール純粋条例」が、５００年近くを経た現在も生きている国＝ドイツの地ビールを手がかりに、大都市から知られざる小さな町まで、その文化と歴史を読み解き味わう。麦とホップの香り立つエッセイ。
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