栗原はるみのジャパニーズ・クッキング

海外向けに、日本で人気の家庭料理を紹介した料理書の日本語版。凝りすぎで、欧米人から複雑と思われている、日本料理の作り方やプレゼンテーション、その楽しみ方をわかりやすく説明する書。