もっと!おうちの科学 / 暮らしに効く55のおいしい知恵となるほどコラム

「不純物が宝石をつくる」「お手頃価格の肉をおいしく食べるには」など、料理やくらしにまつわる、普段着の科学としての「おうちの科学」を紹介する。東京・中日新聞の連載「おうちの科学」をまとめた書。