• Authorダン・バーバー 小坂恵理
  • PublisherNTT出版
  • ISBN9784757160675
  • Publish Date2015年9月

食の未来のためのフィールドノート 下 / 「第三の皿」をめざして

オバマ大統領夫妻や各国セレブもお忍びで通う人気レストランのシェフが、現代のフードシステムの問題に切り込み、私たちのめざす未来の食のあり方に迫る感動のノンフィクション。〈受賞情報〉ジェームズ・ビアード賞

>> 続きを表示
    •  
    • This book can be read at
    • Borrowed People