食い逃げで窮地に陥っていた栄吉を助けた"包丁浪人"の刀根新三郎。聞けば、栄吉は掛川の料亭の若旦那だったが、惚れた女を追って江戸へ出て、無一文になったとか。また、新三郎の「お節介の虫」が騒ぎ出した-。「卵とじの妙味」など三編の美味しい短編を収録。家を出た旗本の三男坊・新三郎が剣と料理で難題を克服する、「美味しい」時代シリーズ待望の第二弾。